الشوكولاتة الداكنة وفوائدها العشرة الأفضل
يمكن أن يوفر الاستهلاك اليومي للشوكولاتة الداكنة أو السوداء بعض الفوائد الصحية. تحتوي على نسبة أعلى من الكاكاو ، وتعتبر الأكثر صحة. بعد ذلك سنعرف بعض فوائده.
لكن أولاً ، القليل من التاريخ. في الماضي ، كانت الشوكولاتة طعامًا غريبًا. وصلت إلى أوروبا بين القرنين التاسع عشر والعشرين من أمريكا. كان غذاء تم تقديمه وقبوله بسرعة كبيرة من قبل طبقة النبلاء والطبقات العليا من المجتمع في ذلك الوقت. ومن السهل فهم السبب: طعمه اللذيذ!
10 فوائد للشوكولاتة الداكنة
1. من شأنه أن يقلل من خطر السكتة الدماغية
وفقًا للدراسات التي أجريت في السويد مع مجموعة تضم أكثر من 2000 امرأة ، تبين أن تناول الشوكولاتة الداكنة لمدة أسبوع يقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية. وقد أشارت الدراسة إلى أنه يمكن تقليل هذه الاحتمالات بنسبة تصل إلى 20٪. بالطبع ، من الضروري إجراء المزيد من البحوث.
يعتقد أن الشوكولاتة لها خصائص مضادة للتخثر ، ولهذا السبب ، ستمنع هذه الأمراض. ستكون مواد تسمى الفلافونويد التي ستساعد الدم على عدم تجلط الدم بشكل مفرط. كما أنها تؤخر أكسدة الخلايا.
2. سوف يساعد على تقوية القلب
ووفقا للبيانات الصادرة عن جمعية القلب الأمريكية ، فإن الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة الداكنة سيساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم "الضار". ويسمى هذا النوع من الكوليسترول علمياً كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، وهو ما يعني البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة.
بالإضافة إلى ذلك ، سيساعد أيضًا في التحكم في ضغط الدم. هذا هو السبب في أنه يقلل من خطر الإصابة بنوع من أمراض القلب.
3. سوف تساعدك على الشعور بالرضا
تحتوي الشوكولاتة الداكنة بشكل عام على حوالي 12 جم من الألياف لكل 100 جم. يعتقد أن مساهمتها بالألياف يمكن أن تساعد في توليد الشعور بالشبع ، على الرغم من عدم وجود بيانات علمية حوله.
إذا تم إثبات هذه النظرية ، فإن هذا الطعام سيقلل من الرغبة في تناول الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تسبب زيادة الوزن. استخدامه المتحكم به يوميًا بكميات كافية ، ثم يمكن أن يساعد في فقدان الوزن لخصائصه المشبعة. نوضح أن هذا الاعتقاد غير مثبت.
4. يمكن أن يساعد في مكافحة مرض السكري
على الرغم من عدم تأكيدها بعد (هناك دراسات تشير إلى هذا الاحتمال ولا تزال أخرى قيد التشغيل) ، يُعتقد أن الشوكولاتة الداكنة التي تستهلك بانتظام وبطريقة معتدلة يمكن أن تساعد في مكافحة مرض السكري ، لأنها ستزيد من حساسية الأنسولين.
5. مفيد للبشرة
الشوكولاتة ، كما ذكرنا من قبل ، غذاء غني بالفلافونويد. هذه هي مضادات الأكسدة التي لديها القدرة على حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.
ومع ذلك ، لا يجب أن تعتقد أن تناول الشوكولاتة الداكنة ليس عليك استخدام واقٍ من الشمس ، لأن استخدامها ضروري.
6. سوف يساعد على تهدئة السعال
من بين مكونات الشوكولاتة عنصر يسمى الثيوبرومين. وهو عنصر نشط يعمل على العصب المبهم ، وهو جزء من الدماغ يسبب نوبات السعال.
7. سوف يساعد على رفع معنوياتك
عندما يكون الشخص مكتئبًا أو محبطًا أو مرهقًا ، فمن المستحسن تناول قطعة جيدة من الشوكولاتة ، وأفضل ، إذا كانت شوكولاتة داكنة. يعتقد الاعتقاد الشائع أنك ستشعر بتحسن كبير ، لذا سيكون من الجيد الاحتفاظ ببعض قطع الشوكولاتة في متناول اليد.
8. يمكن أن يساعد في تحسين الدورة الدموية
الشوكولاتة لها خصائص مضادة للتخثر. لذلك ، سيكون من المفيد تحسين الدورة الدموية. لكي تكون أكثر تحديدًا ، فإن الفلافونول سيساعد على تحفيز البطانة ، أي بطانة الشرايين. من خلال زيادة إنتاج أكسيد النيتريك ، فإنه يريح الشرايين ويحسن ضغط الدم.
في حين أن هذا التأثير لا يزال موضوعًا للدراسة ، يعتقد الباحثون أن تناول الشوكولاتة الداكنة والكاكاو في أجزاء معتدلة يمكن أن يقلل قليلاً من ارتفاع ضغط الدم.
9. سيحسن الرؤية
نظرًا لخصائص الشوكولاتة لتحسين الدورة الدموية ، تشير مقالة نشرتها هارفارد هيلث للنشر إلى أنها يمكن أن تساهم في تدفق الدم إلى الشبكية. إذا تم إثبات ذلك ، يمكن للشوكولاتة الداكنة أن تحسن الرؤية.
10. يمكن أن يثير الاستخبارات
وفقًا لبعض الأبحاث ، فإن زيادة تدفق الدم إلى الدماغ يجعلنا نشعر باليقظة واليقظة ، مما يسهل التعلم.
اقرأ: وصفات صحية يمكن إعدادها في عشر دقائق
لكل هذه الأسباب ، يجادل بعض الأطباء بأن استهلاكها المعتدل يمكن أن يكون مفيدًا للصحة. بالطبع ، عندما تكون في شك ، استشر أخصائيك الموثوق به.