النظام الغذائي والميكروبيوم: هل يمكنه استعادة صحة الأمعاء؟
إنها غير مرئية بدون مجهر ، ولكن تريليونات الكائنات الحية الدقيقة التي تشكل الميكروبات لدينا مهمة لصحتنا. على الرغم من وجود الميكروبات في جميع أنحاء الجسم ، فإن الميكروبات المعوية لديها أعلى تركيز من الكائنات الحية الدقيقة.
تشير الدراسات الحديثة إلى أن الميكروبيوم المعوي يلعب دورًا مهمًا في تعديل خطر الأمراض المزمنة المختلفة ، بما في ذلك أمراض الأمعاء الالتهابية والسمنة وداء السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
علاوة على ذلك ، من المعروف الآن أن النظام الغذائي يشارك أيضًا في تكوين الميكروبيوم. وبالتالي ، يمكن أن تؤدي الاضطرابات الغذائية إلى تغييرات ميكروبية مؤقتة في غضون 24 ساعة. بالنظر إلى هذا الارتباط ، يمكن أن تكون هناك فوائد علاجية مهمة عن طريق تغيير التركيبة الميكروبية من خلال النظام الغذائي.
ما هو الميكروبيوم؟
الميكروبيوم البشري هو مجموعة الكائنات الحية المجهرية الموجودة في أجسامنا. يشمل هذا الميكروبيوم 1014 من الكائنات الحية الدقيقة المقيمة ، بما في ذلك البكتيريا والفيروسات والفطريات والبروتوزوا. على الرغم من أن البكتيريا بشكل عام هي الأكثر انتشارًا ولها أكبر تأثير على الصحة.كيف يعمل؟
تقيم معظم الكائنات الحية الدقيقة في الأجزاء البعيدة من الجهاز الهضمي. تساهم الميكروبات المعوية في الصحة من خلال توفير الفيتامينات الأساسية والأحماض الأمينية ، بالإضافة إلى المنتجات الثانوية الأيضية من المكونات الغذائية التي لا تزال غير مهضومة في الأمعاء الدقيقة.تتكون المنتجات الثانوية من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، مثل الزبدات والبروبيونات والأسيتات. هذه تعمل كمصدر أساسي للطاقة للخلايا الظهارية المعوية وبالتالي يمكن أن تقوي الحاجز المخاطي.
بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدراسات التي أجريت باستخدام الفئران الخالية من الجراثيم إلى أن الجراثيم تعزز بشكل مباشر مناعة الأمعاء المحلية. هذه الفوائد المسجلة وأكثر أدت إلى زيادة الاهتمام بالقدرة على تعديل ميكروبات الأمعاء.
تغيير حاد في النظام الغذائي ، على سبيل المثال لنظام نباتي صارم أو نباتي ، يغير التكوين في غضون 24 ساعة فقط من البداية ؛ في غضون 48 ساعة بعد التوقف عن النظام الغذائي للعودة إلى الحالة السابقة.
قم بتغيير نظامك الغذائي وسوف تقوم بتغيير الميكروبيوم الخاص بك
وقد أظهرت دراسات مختلفة أن أسبوعين من التدخل الغذائي يمكن أن يغير بشكل كبير طبيعة تكوين الجراثيم المعوية لدى البشر.
البروبيوتيك ، التي تعرفها منظمة الصحة العالمية بأنها "الكائنات الحية الدقيقة الحية التي تعطي بكميات كافية فائدة لصحة المضيف" ، يمكن استخدامها بنجاح في تعديل أو تعديل الميكروبات المعوية.
تشير الأدلة الحديثة إلى أن التغيرات في الكائنات الحية الدقيقة المعوية ، من خلال استخدام البروبيوتيك ، يمكن أن تقلل من الالتهاب المزمن ، واستعادة علم الأحياء الدقيقة وتطبيع نفاذية الغشاء المخاطي في الأمعاء ، حتى لو كانت بمثابة مناعة.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتطوير النظم الغذائية والمكملات الغذائية ذات القدرات الوقائية والعلاجية ، بالإضافة إلى دراسات السلامة التي تهدف إلى الكشف عن المخاطر المحتملة للعلاج لفترات طويلة مع البروبيوتيك.
مستقبل الميكروبات المعوية والتغذية
الميكروبيوم البشري معقد ومتنوع بشكل لا يصدق. في الواقع ، هناك العديد من الأشياء التي ما زلنا لا نعرفها عن الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في أجسامنا.
يتعامل أحد المجالات البحثية للميكروبات مع دراسة الميكروبيوم باستخدام تقنيات "omics". إنها تقنيات معقدة تستخدم أنظمة الكمبيوتر الحديثة لتحليل مجموعات كبيرة من البيانات المتعلقة بمجال معين من العلوم البيولوجية.
في الحالة المحددة لأبحاث الميكروبات المعوية ، من المثير للاهتمام دراسة مجموعة الجينات المشاركة في الميكروبيوم ، وتحليل كيفية تفاعل المركبات المختلفة التي تشكلها الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء. تساعدنا هذه التقنيات على فهم أفضل لمجموعة متنوعة من الميكروبات المذهلة التي تكثر في الجهاز الهضمي.