ما هو الكيتوزى؟ حالة الكيتوزية المخاطر والفوائد
في حالة الكيتوزة ، يكون الجسم قادرًا على أكسدة الدهون بسهولة ، بما في ذلك احتياطيات الفرد الخاصة. هذا هو السبب في وجود العديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن التي تحفز هذه الحالة بهدف تقليل الدهون في الجسم. تريد معرفة المزيد عن هذا الموضوع. استمر في قراءة هذه المقالة.
ما هو الكيتوزى؟
الكيتوزيس هو حالة أيضية تحدث في الصيام ، والتي من خلالها نجبر أجسامنا على استخدام الدهون ، سواء تلك التي قمنا بتخزينها في أجسامنا وتلك التي نتناولها ، كمصدر رئيسي للطاقة. عندما يحصل الجسم على الطاقة من الأحماض الدهنية في الجسم ، فإن كبدنا يولد ما يعرف بأجسام الكيتون.لتحقيق هذه الحالة ، يجب اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لعدة أيام. يقول المعيار ألا يتجاوز نطاق الكربوهيدرات 15-30 جرام لدخول الكيتوز.
اعتمادًا على الجليكوجين الذي قمنا بتخزينه في أجسامنا ، وتقييد الكربوهيدرات الذي نقوم به والتمرين الذي نضيفه ، سيستغرق دخول هذه الحالة أيامًا أكثر أو أقل. لا يوجد نطاق محدد من الأيام.
فوائد دخول حالة الكيتوزيه
وفقًا لدراسات مختلفة ، فإن اتباع نظام غذائي الكيتون ودخول حالة الكيتوز يمكن أن يكون له آثار صحية أخرى ، والتي لا تتعلق بالضرورة بفقدان الوزن.
- تعمل الأنظمة الغذائية الكيتونية على زيادة مستويات الكوليسترول الحميد وتوليد تخفيضات كبيرة في مستويات الدهون الثلاثية في الدم ، وهذا هو السبب في أنها تعتبر واقية من القلب. كما أنها تحسن أيض الجلوكوز ، وتخفض مستويات الدم لكل من الأنسولين والأنسولين ، بالإضافة إلى ضغط الدم.
- تعتبر الحميات الكيتونية فعالة في علاج داء السكري من النوع الثاني ، لمنع أو تأخير فقدان كتلة الجسم الكلية الهزيلة وقشور الدم المرتبطة بالشيخوخة ، وذلك لأنها تفضل توازن البروتين الإيجابي ، بسبب محتواها العالي من البروتينات.
- الأساس الأيضي للأنظمة الغذائية الكيتونية هو التغيير من حال السكر إلى الحالة الدهنية التي تحدث في غياب الكربوهيدرات. ونتيجة لذلك ، تبين أن الدهون هي مصدر الطاقة الرئيسي. هذا ، بدوره ، يتجنب مقاومة الأنسولين ، ويفضل تخليق الجليكوجين ، ويحسن المظهر الجلايسيمي ومستويات البلازما للهيموغلوبين A.
- تؤدي أجسام الكيتون الناتجة عن تنشيط عملية التمثيل الغذائي للدهون التي تسببها الأنظمة الغذائية الكيتونية إلى تقليل موت الخلايا. لذلك يعتبر أن هذا النوع من النظام الغذائي يزيد من قوة الجسم المضادة للأكسدة.
الآثار والمخاطر الجانبية المحتملة
- الدوخة والصداع: يمر هذا التأثير من اليوم الثالث ، وهو الأسوأ ، والجسم ليس لديه طاقة ، وحتى إذا استيقظت بسرعة ، فقد تصاب بدوار. يحتاج الدماغ إلى الجليكوجين ليعمل .
- رائحة الفم الكريهة: عندما يكون جسمنا يحتوي على فائض من الكيتونات ، يتم إطلاقها من خلال التنفس ، ولهذا يُنصح بشرب الكثير من الماء. حتى أن هناك أشخاص قدموا طعمًا معدنيًا في فمهم.
- البول برائحة قوية جدًا: يتم أيضًا التخلص من أجسام الكيتون عن طريق البول ، وبالتالي تصبح الرائحة أقوى.
- عرق قوي: تتم إزالة أجسام الكيتون أيضًا عن طريق العرق ، لذا من الطبيعي أن تصبح رائحتك كريهة.
- قلة الشهية: تشبع البروتينات والدهون كثيرًا ، بالإضافة إلى تكلفها أكثر من الكربوهيدرات ، وبالتالي تنخفض الشهية بشكل كبير.
- الغثيان ، يمكن أن يسبب القيء وآلام البطن وضيق التنفس والانحلال العام.
- عدم انتظام ضربات القلب المحتمل: قد يسبب مشاكل في نظام التوصيل الكهربائي للقلب وعدم انتظام ضربات القلب.
- فقدان العضلات: إذا بقيت في الكيتوز لفترة طويلة ، فأنت تسحب الدهون أولاً ، ولكن عندما تنخفض ، تبدأ في تدهور العضلات لاستخدام الأحماض الأمينية كوقود.
كما لوحظ ، يجب توخي الحذر عند اتباع هذا النوع من النظام الغذائي. لهذا السبب ، نوصي قبل اتباعهم للذهاب إلى أخصائي التغذية لفحص حالتك والتوصية بهذه العملية أو عدم اتباعها والوقت اللازم لتجنب الآثار الجانبية.