اروع 3 وصفات خضروية لاكتساب الوزن
خلافا للاعتقاد الشائع ، هناك أشخاص يجدون صعوبة في اكتساب الوزن. في هذه الحالة ، من الضروري اتباع نظام غذائي يزيد من تناول السعرات الحرارية من خلال الطعام الصحي والمغذي. لهذا السبب ، سنقدم لك اليوم 3 وصفات بالخضروات لزيادة الوزن.
على أي حال ، تذكر أنه من المهم استشارة رأي محترف.
لماذا يجب علينا اكتساب الوزن؟
أوضحت لورا غونزاليز ، رئيسة قسم الصحة والتغذية أنه من المهم الحصول على الوزن المناسب. وذلك لأن دهون الجسم تعمل كعضو نشط في التمثيل الغذائي ، مما يوفر الطاقة اللازمة لنا للقيام بأنشطتنا اليومية.
وبهذا المعنى ، أشار إلى أنه من الضروري علاج أخصائي الوزن المنخفض لتجنب المعاناة من فقر الدم أو العظام أو ضعف العضلات. الخضروات مهمة لهذه المهمة. توصي منظمة الصحة العالمية بتناول 400 جرام من الفاكهة والخضروات يوميًا.
على الرغم من أن الخضروات لا تتميز بوجود نسبة عالية من الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية ، إلا أنها يمكن أن تعمل كمصدر غذائي مهم. ومع ذلك ، نقول لك اليوم أن هذه الوصفات مع الخضار لزيادة الوزن يمكن أن تساهم بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي.
في الواقع ، جميع الخضار التي تنمو على سطح الأرض منخفضة في الكربوهيدرات ، في حين أن تلك التي تنمو تحت تحتوي على مستويات أعلى من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. ستسمح لك هذه الميزة بتخطيط لاستعدادك بشكل أفضل.
3 وصفات بالخضروات لزيادة الوزن
بعد ذلك ، نقدم 3 وصفات بالخضروات لزيادة الوزن ، لأنها توفر طاقة عالية ومستوىًا غذائيًا مثاليًا للعناية بجسمك وصحتك العقلية.
1. أرز أسمر بالزيتون واللوز والطماطم المجففة لزيادة الوزن
اولا ، نقدم لمحبي الأرز هذه الوصفة المبتكرة.
مكونات
- 1 ½ كوب أرز بني (300 جم)
- 3 أكواب من مرق الخضار (750 جم).
- 2 طماطم مجففة
- ½ كوب لوز محمص (75 جم)
- 1 بصلة
- 1 فص ثوم
- ½ كوب زيتون أسود منقوع (60 جم)
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج (5 جم).
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون (30 مل)
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج (5 جم).
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور (5 جم)
- ملح للتذوق
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل (15 مل).
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (30 مل)
تحضير
- أولاً ، نقع الأرز في الماء البارد ، وفي وعاء آخر نضع الطماطم المجففة لمدة ساعة قبل بدء الطهي. بعد ذلك ، صفي الطماطم وقطعها إلى قطع متوسطة.
- ثم نقطع الثوم والبصل ونقطع الزيتون.
- بعد ذلك ، سخني مرقة الخضار واتركيها تغلي لبضع ثوان. وبالمثل ، يُسخن الأرز البني في قدر ويُقلّى الثوم والبصل
- ثم نضيف الأرز وقشر الليمون ونخلطه بملعقة لبضع دقائق. أضيفي المرق واطهيه لمدة 25 دقيقة تقريباً.
- استمر في إضافة المكونات الاخرى من التحضير السابق. حركي ببطء ودمج.
- اتركي 10 دقائق أو حتى يتذوق الأرز.
- من ناحية أخرى ، للتتبيل ، ضعي عصير الليمون والخردل مع فصوص الثوم في وعاء.
- امزج جيدا حتى يكون هناك متجانس. أضفه إلى الأرز عندما يكون لازال دقيقتين لإنهاء الطهي. أخيراً ، قدميها ساخنة.
2. سلطة البروكلي الدافئة لاكتساب الوزن
إذا كنتي ترغبي في زيادة الوزن ، فستساعدك سلطة البروكلي في تحقيق هدفك.
مكونات
- 1 قرنبيط كبير
- ¼ كوب من جبن الماعز (50 جم)
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الزعتر (15 جم).
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون (15 مل)
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش (15 جم).
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل (5 مل)
- الملح والفلفل الأسود (حسب الذوق)
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (15 مل)
تحضير
- أولاً ، اغسل البروكلي واقطعه إلى قطع بأحجام مختلفة. ثم ضعه في البخار أو الميكروويف.
- بعد ذلك ، غلي البيض في الماء حتى يصبح صلبًا. قشر البيض وفرم وأضفه إلى البروكلي.
- بعد الانتهاء من النقطة السابقة ، قم بتفتيت جبن الماعز وإضافته إلى التحضير. أضف الأعشاب الزعتر واخلطها.
- أخيرًا ، اخلطي المكونات المتبقية في وعاء لتحضير الصلصة. أضفه إلى البروكلي ثم قدميه .
3. مقبلات الخضار المشوية لزيادة الوزن
أخيرًا ، نقدم لكي هذه الزينة البسيطة واللذيذة من الخضار المشوية.
مكونات
- 4 جزر
- 2 اللفت
- 2 بطاطا
- 4 الكحلبي
- 2 جزر أبيض
- ملعقتان كبيرتان من خليط الأعشاب الزعتر (30 جم)
- عصير ½ ليمون
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون (30 مل)
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (3 جم)
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (3 جم)
- الفلفل والملح المطحون (حسب الذوق)
تحضير
- أولاً ، قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ثم اغسل كل الخضروات. بعد ذلك ، قشر الخضروات وقطعها إلى أعواد.
- ثم اخلطي عصير الليمون مع الخردل والتوابل وزيت الزيتون في وعاء. أضف إلى الخضروات.
- ثم قلّب الخضروات حتى تصبح مبللة جيدًا بالمزيج السابق.
- من ناحية أخرى ، وزعي الخضار على صينية ، مدهونة مسبقًا ، واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
- أخيرًا ، قلبيها وارجعيها إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية.
هذه الوصفات الثلاث مع الخضار لزيادة الوزن مثالية لأنها توفر مستوى عالي من العناصر الغذائية. في الواقع ، إنها صحية ومثالية لتضمينها في أي من الوجبات الرئيسية الثلاث. بهذه الطريقة ، سوف تساعدك على اكتساب الوزن بشكل طبيعي.
ومع ذلك ، من المهم أن تطلب مشورة محترف. وبالتالي ، سيكون لديك بدائل أخرى تسمح لك باكتساب الوزن الصحي ، بصرف النظر عن الخضار لزيادة الوزن.