هل يمكننا ان نستهلك القهوة وما علاقتها بالقلب
من بين المشروبات العالمية ، تحتل القهوة مكانًا مهمًا. يتم تناوله في جميع أنحاء الكوكب تقريبًا ويشكل عادة تفوق الطعام نفسه. وقت القهوة ، عدة مرات ، مساحة للاجتماعات والحوار.
لذلك ، قد يكون تأثيره على الصحة مفيدًا. إن مستهلكيها كثيرون لدرجة أنه إذا تم الكشف عن خطر حقيقي في شرب القهوة ، فيجب اتخاذ تدابير صارمة.
بشكل عام ، هناك صحافة سيئة تربط الكافيين بعوامل الخطر القلبية الوعائية. علاوة على ذلك ، لدلك تجد بعض المرضى الذين عانوا من الأزمات القلبية أن توقفو عن شرب القهوة بقرارهم الخاص ، دون إشارة طبية.
للحديث عن استهلاك القهوة والنوبات القلبية ، كان من المعروف أن الكافيين هو المادة التي يجب دراستها. هذا أثار المشروبات الأخرى التي تحتوي عليه أيضًا ، مثل بعض أنواع الطاقة. لكن دراسة علمية سويدية أظهرت أن القهوة بحد ذاتها مشكلة وفقًا لطريقة تحضيرها وليس بسبب الكافيين وحده.
طريقة شرب القهوة وخطر الاصابة بالنوبات القلبية
بحثت مجموعة دراسة من جامعة جوتنبرج الاختلافات بين الآثار القلبية لمختلف أشكال تحضير القهوة. من المثير للاهتمام كيف تؤثر كل طريقة على معدل وفيات المجموعات المدروسة.وفقًا لهذه الدراسة ، يعتبر المرشح الرئيسي للعلاقة بين استهلاك القهوة والنوبات القلبية. عند تصفية القهوة ، يتم منع المواد ذات التأثيرات غير المرغوب فيها من الوصول إلى الجسم.
هذه المواد قادرة على زيادة قيم الكوليسترول الضار وزيادة معدل ضربات القلب وتغيير معدل ضربات القلب. جميع القضايا الثلاث سلبية للشرايين والقلب. بل إنه أسوأ إذا كان لدى الشخص المعني عوامل مقلقة أخرى ، مثل السمنة ، أو أمراض خطرة أعلى ، مثل مرض السكري.
وفقا للباحثين في السويد ، عندما لا يتم ترشيح القهوة ، تمر مواد سامة أكثر بـ 30 مرة من الجسم من تلك التي ترشح. يمكن أن يكون هذا الاختلاف كبيرا من حيث الصحة.
دراسات بآراء مخالفة
من ناحية أخرى ، على عكس تيار الباحثين السويديين ، هناك تحليلات تلوية تدعو إلى استخدام القهوة كحامي للقلب ، بدلاً من كونها عامل خطر. كان هذا جزءًا من توصيات أمراض القلب في العقد الماضي.لم يجد التحليل التلوي المنشور في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب أي ارتباط بين استهلاك القهوة والنوبات القلبية. بل على العكس ، فإن الآثار التي ظهرت من المراجعة تتحدث عن فائدة.
في المواد التي تم تحليلها ، إذا شربوا ما يصل إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا ، فإن خطر الوفاة لديهم أقل بنسبة 18٪. في الختام ، كان لدى شاربي القهوة العاديين والمعتدلين حياة أطول.
يمكن أن يكون التفسير في مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة ، والتي يتم تناولها مع الكافيين. هذه المواد مهمة للشيخوخة الخلوية ، لأنها تمنع السموم الداخلية التي ينتجها الإنسان بمجرد حقيقة كونه على قيد الحياة.
مشكلة الكورتيزول: استهلاك القهوة والنوبات القلبية
الكافيين مادة تزيد من إنتاج الكورتيزول في الجسم. يُعرف الكورتيزول باسم هرمون الإجهاد ، حيث يطلقه الإنسان لزيادة تنبيهه واستجابته للدفاع.
عندما يكون هناك زيادة في الكورتيزول ، يزداد معدل ضربات القلب ويرتفع ضغط الدم قليلاً. كلتا الحالتين غير مرغوب فيهما في مريض القلب ، أو في شخص يعاني من مخاطر عالية في القلب والأوعية الدموية.
يعتاد الشاربون المنتظمون على مستويات الكورتيزول المتزايدة قليلاً. ارتفاع ضغط الدم ليس كبيرا ولا يبدو أنه يزيد من ضخ القلب. على أي حال ، فإن أولئك الذين يشكون في الشراب وتأثيره على القلب ، يتجنبونه لهذا السبب.
ليس من الواضح أن استهلاك القهوة يؤدي إلى النوبات القلبية بسبب الكورتيزول ، لكن البحث مستمر. الحفاظ على مستويات هذا الهرمون هو أحد الآمال العلاجية ضد ارتفاع ضغط الدم ، على سبيل المثال.
هل يمكننا أن نستهلك القهوة؟
الجواب هو أنه يمكننا شرب القهوة إذا أحببنا الشراب. مثل كل شيء في الحياة ، سيكون الاعتدال وسيلة لضمان عدم ظهور الآثار السلبية المحتملة.
من المهم أن نفهم أن شرب القهوة وحده لا يمكن أن يؤدي إلى نوبات قلبية. تشارك جوانب أخرى مثل النظام الغذائي وممارسة الرياضة في معادلة مخاطر القلب والأوعية الدموية. في النهاية ، إن العادات الصحية هي التي تهتم بنا.
اقرا ايضا