كيف أعرف إذا كنت أفتقر إلى البروتين؟
البروتينات والصحة
تتكون البروتينات من سلاسل الأحماض الأمينية الأساسية لدعم الجهاز العضلي الهيكلي ، ونقل الغازات وحتى الدفاع عن الجسم. نعم ، لا تتفاجأ ، من أظافرك وشعرك إلى جهازك العصبي يعتمد على ما تأكله يوميًا. هذا هو السبب في أنك يجب أن تكون متيقظًا عندما يحذرك جسمك من وجود شيء خاطئ.أعراض نقص البروتين
يجب أن يوضع في الاعتبار أن عجز تناول البروتين هو اكتشاف نادر في البلدان المتقدمة. وفي الحالات المكتشفة ، عادة ما ترتبط بحقيقة أن المرضى يقومون بنظام غذائي حيث يتم تقييد استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية.
- فقدان كتلة العضلات
عندما تتعب العضلات بسهولة وتزيد دهون الجسم ، فمن المؤكد أنك لا تأكل ما يكفي من البروتين. عندما لا يوفر النظام الغذائي الأحماض الأمينية اللازمة ، يجب أن يأخذها الجسم من العضلات لإكمال وظائفه.
- جوعان
إذا كنت جائعًا بشكل متكرر على الرغم من تناولك لحظات من قبل ، فمن المحتمل أنك تعاني من نقص البروتينات. هم مسؤولون عن تعزيز إطلاق الهرمونات التي تشير إلى الشبع وتثبيت مستوى السكر في الدم.
- كآبة
تعمل الأحماض الأمينية مثل التربتوفان والتيروزين كسلائف للناقلات العصبية التي توازن الجهاز العصبي. يمكن أن يؤدي نقص هذه الجزيئات الحيوية إلى حالات القلق والاكتئاب.
- تساقط الشعر
الكولاجين والكيراتين هي المكونات الرئيسية لشعرك. نقص الأحماض الأمينية التي تشكلها يسبب ضعف وتساقط الشعر.
- احتباس السوائل
تحافظ البروتينات على توازن الماء في الجسم. إذا لم يكن نظامك الغذائي كافيًا ، فقد يحدث الجفاف في الخلايا وتراكم السوائل في التجاويف ، مثل البطن. وكذلك مشاكل الدورة الدموية.لكن الآن الحل بسيط للغاية: استهلك 20 إلى 35 جرامًا من البروتين مع كل وجبة.
الأطعمة التي هي مصادر البروتين
- ذات قيمة بيولوجية عالية: اللحوم والأسماك والبيض والحليب.
- قيمة بيولوجية منخفضة: البقوليات (العدس والحمص والفاصوليا) والحبوب (الأرز والمعكرونة) والمكسرات (الجوز واللوز ...).
يمكن أن يكون للأحماض الأمينية الأساسية أصل حيواني أو نباتي:
المصادر الحيوانية: اللحوم والبيض ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبادي.
المصادر النباتية: البقوليات مثل الفاصوليا والمكسرات والخضروات ، ومؤخرًا الطحالب الصالحة للأكل.
يعتبر البروتين الحيواني وبروتين الصويا الأكثر قيمة للجسم.
مكملات البروتين
تتوفر العديد من مكملات البروتين الآن للمساعدة في تلبية متطلبات الجسم اليومية. ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ استهلاكه بعناية ، لأنه يمكن أن يأتي بنتائج عكسية في بعض الحالات.
لتجنب تعريض صحتك ، استشر طبيبك أو أخصائي التغذية قبل اختيار هذا الخيار. سيكون المحترف قادرًا على تقديم المشورة لك بشأن أنواع مكملات البروتين وإيجابياتها وسلبياتها.
في الختام ، وفقا للخبراء ، فإن المساهمة الموصى بها للأشخاص الأصحاء هي 0.8 جم / كجم / يوم من البروتين للرجال والنساء. يختلف هذا المقياس في حالة الرياضيين الذين يحتاجون إلى بناء العضلات ، وبالتالي يتطلبون تناولًا أعلى للأحماض الأمينية. الآن بعد أن تعرفت على كيفية اكتشاف نقص البروتين لديك ، يمكنك إثراء نظامك الغذائي والعناية بصحتك.
مواضيع مقترحة
المرجع
como-saber-si-me-faltan-proteinas