كل من قصور الغدة الدرقية وفرط نشاط الغدة الدرقية هما حالتان لهما نقطة مشتركة أو أصل غدة تسمى الغدة الدرقية. سأتحدث اليوم عن قصور الغدة الدرقية ، والذي يسمى أيضًا خمول الغدة الدرقية وما يجب أن تأخذه في الاعتبار من حيث النظام الغذائي لتنشيطها.
ما هي وظيفة الغدة الدرقية؟
تقع الغدة الدرقية في الجزء السفلي من غضروف الغدة الدرقية ، في الجزء الأمامي من الرقبة.
هذه المنطقة الصغيرة ، والتي تظهر في التطور الجنيني بين الأسبوعين الثالث والخامس ، لها أهمية بارزة للغاية ، لأنها مسؤولة عن تنظيم عملية التمثيل الغذائي الخلوي لدينا. للقيام بذلك ، تنتج الغدة الدرقية نوعين رئيسيين من الهرمونات ، T4 أو هرمون الغدة الدرقية و T3 أو ثلاثي يودوثيرونين. تؤثر هذه الهرمونات عمليًا على جميع أعضاء أجسامنا وهي ضرورية لتركيب عدد كبير من البروتينات ، مما يؤثر أيضًا على عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. لذلك ، فإنه يلعب دورًا مهمًا بشكل خاص في أوقات النمو والتطور.
ما هو قصور الغدة الدرقية؟
يظهر قصور الغدة الدرقية عندما ينخفض إنتاج الهرمونات التي تفرزها الغدة الدرقية وبالتالي يكون غير كافٍ لأداء جميع وظائفها بشكل صحيح.
قصور الغدة الدرقية هو سبب تباطؤ عملية التمثيل الغذائي ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن أو ضعف الحالة البدنية أو الانتفاخ أو آلام العضلات أو الاكتئاب. إن التغيرات الهرمونية التي تتعرض لها النساء طوال حياتهن تجعلهن أكثر عرضة بنسبة 10 مرات من الرجال للإصابة بهذا التغيير.
سبب خمول الغدة الدرقية
السبب الأكثر شيوعًا لقصور الغدة الدرقية هو حدوث تغير في جهاز المناعة ، يسمى قصور الغدة الدرقية في هاشيموتو. الأسباب الأخرى هي:
- نقص اليود في النظام الغذائي
- العلاجات الإشعاعية
- استئصال الغدة الدرقية.
- عقيدات الغدة الدرقية
- تناول بعض الأدوية.
- تطور عدوى فيروسية
- يحدث تغيير في غدد الدماغ المسؤولة عن تحفيز الغدة الدرقية (الغدة النخامية أو ما تحت المهاد). هذا النوع يسمى قصور الغدة الدرقية الثانوي.
الأعراض الرئيسية
كما ذكرت سابقًا ، ترتبط هرمونات الغدة الدرقية بعدد كبير من مناطق الجسم. هذا هو السبب في أن الأعراض يمكن أن تكون شديدة التنوع وتظهر في مناطق مختلفة ، اعتمادًا على الأعضاء التي يتأثر نشاطها الوظيفي.
من بين الأعراض الأكثر شيوعًا:
- زيادة وزن الجسم
- فقر دم
- إمساك
- تساقط الشعر
- إعياء
- في النساء ، دورات الحيض غير منتظمة
- رعشات في اليدين
- قلة التركيز
- التغيير في النمو عند الأطفال
يعد تضخم الغدة الدرقية أحد عواقب خمول الغدة الدرقية ، والذي ينتج عادة عن نقص اليود في النظام الغذائي. ينتج عنه تضخم في الغدة الدرقية لمحاولة مواجهة انخفاض إنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
قصور الغدة الدرقية تحت السريري
يتم تشخيصه عندما يرتفع هرمون الغدة الدرقية (TSH) في الدم ولكن مع ذلك فإن هرمونات الغدة الدرقية T3 و T4 تكون ضمن الحالة الطبيعية. هذا يعني أن فشل الغدة الدرقية خفيف. يمكن أن يصيب 10٪ من النساء فوق سن الأربعين ، مما يجعلهن يعشن بتعب بشكل دائم ، مع آلام في العضلات ونوم. زيادة الوزن التي تحدث قد تمر دون أن يلاحظها أحد لأنها تتزامن عادةً مع سن اليأس.
في هذه الحالات ، لا يصف طبيب الغدد الصماء عادة الأدوية ولكن هذا لا يعني أنها لا تسبب أعراضًا وأن هناك مشاكل زيادة الوزن. في هذه الحالات ، سيكون للنظام الغذائي أهمية كبيرة. في حالات قصور الغدة الدرقية تحت السريري ، لا يوجد إجماع واحد على علاجها بهرمونات الغدة الدرقية أم لا عن طريق نظام الغدد الصماء ، لذا فإن دراسة كل حالة على حدة أمر ضروري.
يرتبط هذا التغيير أيضًا بزيادة مشاكل القلب والأوعية الدموية لأنه يربط بين التمثيل الغذائي للدهون مما يؤدي إلى زيادة الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في الدم.
إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية تحت السريري ويصعب عليك إنقاص الوزن ، فإنني أنصحك بالذهاب إلى اختصاصي تغذية - أخصائي تغذية حتى يتمكن من مساعدتك.
النظام الغذائي لقصور الغدة الدرقية
بمجرد تشخيص المرض عن طريق فحص الدم الذي يقيس مستويات الهرمونات ، بالإضافة إلى العلاج الدوائي الموصوف ، يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي موصوف من قبل اختصاصي التغذية والتغذية مفيدًا للغاية.
لكي تصنع الغدة الدرقية الهرمونات T3 و T4 ، فإنها تحتاج إلى اليود. يجب الحصول على هذا المعدن من خلال الطعام في نظامنا الغذائي.
الأطعمة الغنية بفرط نشاط الغدة الدرقية أو اليود
يحتاج الشخص البالغ السليم إلى تناول حوالي 200 ميكروغرام من اليود يوميًا. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن 40 ٪ من سكان العالم معرضون لخطر نقص هذا المعدن.
اليود هو معدن موجود في التربة ، وبالتالي ، اعتمادًا على ثراء الأراضي الزراعية باليود ، فإن الخضروات التي يتم استهلاكها ستحتوي على أكثر أو أقل من هذا المعدن. البحر هو مصدر مهم آخر لليود ، لذلك نوصي بتناول المأكولات البحرية مثل الأسماك والمحار. يُنصح بمراقبة استهلاك الأعشاب البحرية ، نظرًا لأن محتواها من اليود مرتفع جدًا بحيث يمكن أن يغير الغدة الدرقية. اليوم ، تم تطبيق استراتيجيتين مهمتين لتجنب نقص اليود في النظام الغذائي. الأهم هو إضافة اليود إلى ملح الطعام (يجب عدم الخلط بينه وبين ملح البحر الذي يفقد اليود في تحضيره). والآخر هو إعطاء الأعلاف المدعمة للأبقار المنتجة للحليب ، لذا فإن استهلاك منتجات الألبان يعد أيضًا مصدرًا جيدًا لهذا المعدن.
العناصر الغذائية الأخرى لتنشيط الغدة الدرقية
بالإضافة إلى اليود ، هناك عناصر غذائية مهمة أخرى لضمان الإنتاج المناسب لـ T4 وتحويله إلى T3. مثل:
- الزنك: موجود في اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية و القمح والمكسرات.
- الحديد: موجود في جميع اللحوم والأسماك .
- المنجنيز: يوجد بكثرة في المكسرات والبذور والحبوب الكاملة.
- فيتامينA: على شكل بيتا كاروتين من خلال الخضار الخضراء (السلق ، السبانخ) ، الأحمر (الطماطم ، الفلفل) والبرتقال (الجزر ، المانجو ، القرع ، المونياتو).
- السيلينيوم - يوجد في المكسرات البرازيلية والحبوب الكاملة والمحار ومنتجات الألبان.
مضادات المغذيات
هناك أغذية من أصل نباتي تحتوي على مركبات يمكن أن تسبب تضخم الغدة الدرقية واضطرابات في الغدة الدرقية. هذه المواد هي نوع من مضادات التغذية (الجلوكوزينولات والثيوسيانات والأيزوثيوسيانات) التي تجعل من الصعب على الجسم استخدام اليود ، مما يمنع استخدامه في صنع هرمونات الغدة الدرقية.
الأطعمة التي تحتوي على مضادات المغذيات هي:
- الكرنب: ملفوف ، كرنب أخضر ، براعم بروكسل ، قرنبيط ، ملفوف ، بروكلي.
- اللفت ، بذور الخردل.
- بكمية : سبانخ ، جزر ، فجل.
- الجوز والصنوبر والفول السوداني.
إن طريقة تجنب التأثير الجيتروجيني للخضروات هي تناولها مطبوخة أو مخمرة ، وبهذه الطريقة تختفي المواد الضارة ويتبقى لنا الجزء الأكثر صحة من الطعام. من المهم التأكيد على أن الحرارة تقضي تمامًا على هذا التأثير الضار وأنه حتى لو كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية ، فلا ينبغي تجنب هذه الأطعمة طالما يتم استهلاكها مطبوخة نظرًا لعدم وجود أي ضرر للصحة. في حالة المكسرات ، يُنصح بتناولها محمصة.
الاطعمة التي يجب تجنبها
يجب على الشخص المصاب بقصور الغدة الدرقية تجنب تناول:
- سلطة الملفوف الأحمر الخام والفجل.
- مرق أو حساء أو ماء ناتج عن غليان الأطعمة المسببة لتضخم الغدة الدرقية.
- الصويا والمنتجات المصنوعة من الصويا لأنها تزيد من إفراز هرمون التيروكسين في البراز.
مواضيع مقترحة
المرجع