يعتبر فقر الدم من أكثر الحالات الصحية المتعلقة بالغذاء. في كثير من الحالات يكون سببه قلة تناول الطعام ، يمكن استخدام النظام الغذائي ضد فقر الدم.
في هذه المقالة ، سنخبرك ببعض التفاصيل التي يجب أن تعرفها عن فقر الدم ، بالإضافة إلى بعض الإرشادات لمكافحته.
ما هو فقر الدم؟
فقر الدم هو حالة أو متلازمة تحدث بسبب انخفاض حجم أو عدد خلايا الدم الحمراء في الدم. وبالمثل ، يمكن أن يتميز بمستوى منخفض من الهيموجلوبين.
بشكل عام ، يحدث فقر الدم نتيجة لسوء التغذية التي يوجد فيها نقص كبير في المغذيات الدقيقة مثل الحديد وحمض الفوليك وفيتامين B12.
أنواع فقر الدم
فقر الدم الأكثر شيوعًا هو الذي يرتبط بنقص الحديد. يمكن أن يحدث هذا بسبب عدم تناول الأطعمة الغنية بهذا المعدن ، ولكن يمكن أن يكون أيضًا بسبب ضعف وظيفة الأمعاء ، مما يمنع امتصاص هذه العناصر الغذائية.
وايضا ، يؤثر فقدان الدم المفرط الناجم عن النزيف أو الجراحة أو الدورة الشهرية.
يمنع نقص الحديد التكاثر الطبيعي لخلايا الدم الحمراء. وبالتالي ، فإن جسدنا يولد خلايا دم حمراء أقل مما نحتاجه. علاوة على ذلك ، فإن القليل الذي يحدث عادة ما يكون صغيرًا جدًا وله قيم هيموغلوبين منخفضة جدًا.
من ناحية أخرى ، يمكن أن يحدث فقر الدم أيضًا بسبب نقص حمض الفوليك أو فيتامين B12. في الحالة الأولى ، يتميز بالتوليد العضوي لخلايا الدم الحمراء التي تكون كبيرة الحجم ولكنها هشة للغاية.
أعراض فقر الدم
الأعراض الرئيسية لفقر الدم هي:
- إعياء
- شعور مستمر ومكثف بالبرد
- الخفقان
- الصداع
بشكل عام ، العلامة الأكثر وضوحًا هي الشحوب ، ولكن هناك أيضًا فقدان ملحوظ للقوة وضعف في الحالة الذهنية.
النظام الغذائي لفقر الدم
يحدث فقر الدم بسبب النقص أو النقص المطلق في بعض المغذيات الدقيقة. لذلك ، فإن تناول الطعام بهذه الفيتامينات والمعادن يمكن أن يساعدنا على التعافي.
أول شيء يجب أن تعرفه هو الكميات الصحيحة التي يحتاجها جسمك على أساس يومي. عادة ما يتطلب الشخص السليم ، باستثناء الحالات الاستثنائية مثل الحمل ، الكميات اليومية التالية:
الحديد: 8 مجم للرجال و 18 مجم للنساء
حمض الفوليك: 400 ميكروغرام
فيتامين ب 12: 2.4 ميكروجرام
على الفور ، سوف نقدم لك بعضًا من أكثر الأطعمة فائدة لتجنب فقر الدم ومكافحته.
1. برعم البرسيم
يمكن أن توفر لك براعم البرسيم ما يصل إلى 1 ملغ من الحديد لكل 100 غرام تستهلكها. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أيضًا على فيتامين C ، الذي يفيدك في نظامك الغذائي ضد فقر الدم ، لأن هذا الفيتامين يساعد على تحسين امتصاص الحديد.
2. الشوفان
مقابل كل 100 جرام من الشوفان الذي تتناوله ، تمنح جسمك حوالي 5 مجم من الحديد. وبالتالي ، يمكن أن يوفر لك كوب من دقيق الشوفان حوالي 50 ٪ من احتياجاتك اليومية من الحديد.
3. اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم الحمراء أيضًا على الحديد. لكل 100 جرام من اللحم تحصل على 3 مجم من الحديد. بالطبع ، تأكد من أن اللحوم التي تتناولها ليست عالية الدهون.
4. التين المجفف
حليف آخر من نظامك الغذائي ضد فقر الدم هو التين المجفف ، لأنه يحتوي على 4.2 مجم من الحديد لكل 100 جرام. يمنحك التين الطازج الحديد ، ولكن بكمية أقل: 0.6 مجم لكل 100 جرام.
5. الكيوي
يحتوي الكيوي على نسبة عالية من فيتامين C: حوالي 98 مجم لكل 100 جرام. على الرغم من أنه لا يوفر لك الحديد نفسه ، من خلال تقديم فيتامين C ، يمكن لجسدك امتصاص المعدن بشكل أفضل من مصادر أخرى.
6. العدس
العدس يحتوي على 3.3 ملغ من الحديد لكل 100 جرام تستهلكها. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر لك عناصر غذائية مهمة أخرى مثل حمض الفوليك والنحاس.
7. خميرة البيرة
خميرة البيرة هي الفيتامينات ، لأنها تحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من المعادن والعناصر النزرة والبروتينات. كما أنه يوفر لنا جميع فيتامينات B.
8. الفستق
يعتبر الفستق خيارًا ممتازًا في نظامك الغذائي لمكافحة فقر الدم ، حيث يحتوي على 3.9 ملغ من الحديد لكل 100 جرام.
وبالمثل ، فإنه يوفر لك حوالي 1.2 مجم من النحاس لكل 100 جرام. هذا هو آخر من المعادن التي يمكن أن يسبب نقصها فقر الدم. وبالتالي ، يمكن أن يكون لتركيبة المغذيات تأثير إيجابي لمكافحة فقر الدم.
9. البنجر
يقدم لك البنجر 0.80 مجم من الحديد عند تناول 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر لك فيتامين C وحمض الفوليك.
كل هذه العناصر الغذائية مجتمعة تخلق نوعًا من الحاجز الذي يمكن أن يحميك من فقر الدم. على أي حال ، تذكر أنه يجب عليك الذهاب إلى محترف يتحكم بالكامل أثناء عملية الاسترداد.
سيحدد الأخصائي الأطعمة التي يجب أن تأكلها ، وفقًا لظروف جسمك. يجب أن يتم النظام الغذائي لفقر الدم بطريقة مضبوطة.
مواضيع مقترحة
المرجع