النظام الغذائي لالتهاب القولون التقرحي هو نموذج للأكل يهدف إلى تقليل أعراض مرض التهاب الأمعاء. يمكن أن يساعد اعتماده في السيطرة على الهجمات بحيث لا تؤثر على نوعية حياة المريض.
في الواقع ، يعتبر في كثير من الحالات الخيار الأفضل لتهدئة تهيج الأمعاء ، لأنه يقلل من الحاجة إلى الأدوية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يفضل عملية تجديد الأنسجة المصابة بالقرحة ، مما يقلل من نوبات الألم.
هل هذه الحالة تؤثر عليك؟ على الرغم من أن النظام الغذائي يمكن أن يختلف في كل منها ، وفقًا للعمر والوزن والحالة الصحية الحالية ، بشكل عام هناك بعض التوصيات لتناول الطعام بشكل أفضل في حالة الإصابة بهذه الحالة. اكتشف بالتفصيل الأطعمة التي يجب تناولها وتلك التي يجب تجنبها .
ما هو التهاب القولون التقرحي؟
التهاب القولون التقرحي هو مرض التهاب معوي يتميز بتهيج البطانة العميقة للأمعاء الغليظة والمستقيم. يصاحبه واحد أو أكثر من القرحات في الجهاز الهضمي ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات أخرى.
بشكل عام ، لا تظهر الأعراض بشكل مفاجئ ، بل تظهر تدريجيًا بمرور الوقت. على الرغم من أنه يمكن السيطرة عليها بالأدوية ، إلا أنه من الضروري أيضًا تعديل النظام الغذائي لتجنب الانزعاج الشديد.
ما هي أعراض التهاب القولون التقرحي
يمكن أن تختلف المظاهر السريرية لالتهاب القولون التقرحي في كل شخص ، اعتمادًا على شدة الالتهاب والمنطقة المصابة. تحدث في معظم الحالات بطريقة خفيفة أو معتدلة ، لكن البعض يصاب بها على مستوى مزمن ومتكرر.
تشمل الأعراض:
- الإسهال الذي عادة ما يكون مصحوبًا بدم أو صديد
- تقلصات شديدة في البطن
- ألم المستقيم
- نزيف في المستقيم
- حاجة ماسة للتغوط
- فقدان وزن ملحوظ
- الشعور بالضعف أو الإرهاق
- حمى معتدلة
- مشاكل النمو (في حالة الأطفال)
النظام الغذائي لالتهاب القولون التقرحي: الأطعمة المسموحة والمحظورة
ترجع الحاجة إلى تحسين النظام الغذائي لعلاج التهاب القولون التقرحي إلى تأثيرات التغذية على السيطرة على المرض. اولا ، فهو يساعد على منع نقص التغذية ، حيث تنشأ مشاكل في بعض الأحيان من الجفاف وسوء الامتصاص.
من ناحية أخرى ، فهو يدعم التحكم في مستويات الالتهاب ، حيث يقترح الحد من تناول بعض الأطعمة المزعجة. ومع ذلك ، بعيدًا عن كونه نظامًا مقيدًا أو منخفض البؤرة ، فهو برنامج غذائي متوازن وصحي.
الأطعمة المسموح بها
تحتوي الأطعمة المسموح بها في نظام غذائي لالتهاب القولون التقرحي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. بينما يجب تناول بعضها باعتدال ، فإنها توفر عمومًا الكربوهيدرات والدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن.
الفاكهة
استهلاك الفاكهة مفيد جدا لمرضى التهاب القولون التقرحي. نظرًا لإسهامها الطفيف في الألياف الغذائية والماء ومضادات الأكسدة ، فهي مثالية لتحفيز الهضم الجيد. كما أنها تقاوم التهيج وتنظم درجة الحموضة في المعدة.
- الفواكه التي يمكن تحملها بشكل أفضل تشمل التفاح والكمثرى والمانجو والموز ، ومن الخيارات الجيدة الأخرى الأفوكادو ، الذي يحتوي على الدهون الصحية وفيتامين E وحمض الفوليك.
- تلك التي يمكن استيعابها بشكل سيئ هي التين والمشمش والكرز.
خضروات
يمكن استهلاك معظم الخضروات بأمان في حالة التهاب القولون التقرحي . ومع ذلك ، فإن الأنواع الموصى بها هي تلك التي تعمل كمسكن للألم في الجهاز الهضمي: اليقطين أو البطاطس أو الجزر أو الكوسة وغيرها.
يُنصح بشدة بالخضروات ذات اللون البرتقالي والأخضر الشديد ، لأن مساهماتها من البيتا كاروتين تساهم في إصلاح الغشاء المخاطي في الأمعاء. كما أنه من الجيد تناول الملفوف ، لما له من خصائص علاجية ومضادة للحموضة تقلل من القرحة.
الأرز
يعتبر الأرز الأبيض أفضل أنواع الحبوب التي يمكن تحملها في حالة التهاب القولون التقرحي. إنه غذاء يحتوي على الطاقة التي تحتوي على العناصر الغذائية التي تعمل على إصلاح بطانة الأمعاء. البدائل الأخرى هي المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والخبز ورقائق الذرة.
يمكن أن تشعرك الحبوب الكاملة ، بما في ذلك الشوفان ، بالسوء ، خاصة في أوقات الأزمات ؛ يجب تجنبها قدر الإمكان ، مثل البقوليات والكينوا.
الدهون الصحية
تعتبر أحماض أوميغا 3 الدهنية وأنواع أخرى من الدهون الصحية ضرورية في النظام الغذائي لالتهاب القولون التقرحي. يساعد امتصاصه على تجديد الأنسجة المصابة بالقرحة ، مما ينتج عنه تأثير مهدئ. أفضل الخيارات هي:
- زيت جوز الهند
- المكسرات والبذور
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- زيت جنين القمح
- زبدة الفول السوداني
السمك واللحوم
من أجل عدم كسر مفهوم النظام الغذائي المتوازن ، من الضروري معرفة الأسماك واللحوم الموصى بها. أفضل بروتين هو السمك الأبيض. ومع ذلك ، فمن الآمن أيضًا تناول صدور الدجاج والديك الرومي ولحوم الأرانب.
البروبيوتيك
الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك هي تلك التي تحتوي على بكتيريا صحية تنظم الميكروبات المعوية. يساعد استهلاكه على تحييد الحموضة الزائدة ويقلل من استجابة المناعة الذاتية المرتبطة بالتهاب القولون التقرحي.
الخيار الأكثر شيوعًا هو الزبادي العادي ، ولكن يمكن الحصول عليه أيضًا من خلال شاي الفطر الهندي أو مخلل الملفوف أو شاي كومبوتشا.
الطعام الممنوع
على الرغم من أن تجنب بعض الأطعمة لا يمنع تطور التهاب القولون التقرحي ، إلا أنه يساعد في تقليل أعراضه. تحتوي بعض الأطعمة على مواد تؤدي إلى تفاقم مستوى الالتهاب في الأمعاء. خيارات مثل:
- البقوليات (العدس ، الفاصوليا ، الفاصوليا ، إلخ.)
- كل الحبوب
- رقائق البطاطس المعبأة والوجبات الخفيفة
- اللحوم الغنية بالدهون المشبعة
- الأطعمة الحارة أو شديدة التوابل
- ألبان كاملة
- الأطعمة السريعة والمعلبة
- زيوت نباتية مهدرجة
قائمة عينة لحمية التهاب القولون التقرحي
هناك العديد من الطرق لتنويع القوائم في النظام الغذائي الخاص بالتهاب القولون التقرحي. الأهم هو اتباع التوصيات المذكورة أعلاه وبالطبع مراعاة اعتبارات الطبيب. اليك مثال بسيط:
| الوجبات | الاطعمة |
|---|---|
| الافطار | كوب من عصير التفاح, بيضة مخفوقة وشريحة من الخبز الابيض |
| منتصف الصباح | عصير الخضار الاخضر اوالموز المفروم مع بدور الشيل |
| الغداء | وعاء من حساء الخضار او مرق الدجاج نصف طبق ارز ابيض و قطعة سمك مشوي |
| وجبة خفيفية | زبادي طبيعي و حفنة مكسرات |
| العشاء | سلطة مع التونة و الارزالابيض |