القائمة الرئيسية

الصفحات

ماذا ياكل مريض التهاب البنكرياس والأطعمة المحظورة

 

ما يجب أن تأكله أثناء التهاب البنكرياس

في هذه المقالة نشرح  بطريقة مماثلة ما يجب أن تأكله أثناء التهاب البنكرياس ، وكيفية صياغة نظامك الغذائي بشكل صحيح ،والأطعمة التي يُحظر تناولها.


 ما هو التهاب البنكرياس 

التهاب البنكرياس هو التهاب يصيب البنكرياس ، وهو عضو بالقرب من المعدة تتمثل وظيفته في إنتاج إنزيمات تساعد على الهضم والهرمونات مثل الأنسولين والجلوكاجون. في حالة التهاب البنكرياس ، تتأثر وظائفه الحيوية بشكل خطير.


هناك نوعان أساسيان من التهاب البنكرياس: الحاد والمزمن. عادة ما يكون السبب الأول هو حصوات المرارة ويرافقه ألم شديد ، بينما يحدث المزمن بسبب اتباع نظام غذائي غير صحي.


ماذا يمكنك أن تأكل مع التهاب البنكرياس؟

 يجب على مرضى التهاب البنكرياس تناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفضة الدهون ولكنها صحية. أيضًا ، يجب عليهم تضمين مضادات الأكسدة في نظامهم الغذائي لتقليل الالتهاب:


1. الفواكه والخضروات.

يحتوي التوت الأسود والكرز والتوت والبطيخ والعنب الأحمر والتفاح والخوخ على فيتامينات ومعادن بالإضافة إلى مضادات الأكسدة. هذه الفاكهة تمنع السمنة ومرض السكري من النوع 2. ومن ناحية أخرى ينصح بشدة بالخضروات مثل البروكلي والسبانخ والجزر والسبانخ والبنجر والجزر والخس والبطاطا الحلوة لحمايتها من الأمراض المختلفة.



2. البقوليات

يساعد العدس والفاصوليا والحبوب الأخرى المماثلة على استقرار نسبة السكر في الدم وهي مصدر ممتاز للبروتين والألياف.

3. الحبوب الكاملة

فهي مثالية لصحة البنكرياس وتحتوي على سعرات حرارية كافية لنظام غذائي مغذي ومتوازن.


4. المكسرات والبذور

اللوز والجوز وبذور عباد الشمس أو اليقطين والفستق هي أطعمة ممتازة مليئة بالأحماض الأمينية والألياف الأساسية لصحة جيدة.


ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها؟

  • القهوة والكحول
  • فول الصويا ومنتجات الألبان والمحليات الصناعية.
  • الأطعمة المقلية والدهون المشبعة.
  • السكريات البسيطة والوجبات السريعة.


المشروبات مع التهاب البنكرياس: ماذا يمكنك أن تشرب؟

اشرب الماء فقط في صورته النقية. إذا كنت تريد مياه معدنية ، يمكنك فعل ذلك ، ولكن بدون غاز. يمكن شرب الشاي الأسود أو الأخضر ، ولكن ليس أكثر من كوب واحد في اليوم. في نفس الوقت لا ينبغي أن يكون الشراب قويا. يمكن طهي الهلام من الفاكهة أو كومبوت الفاكهة .




احتياطات مهمة:


  • . استخدام زيت النخيل أو جوز الهند ، حيث يتم هضمهما بشكل أفضل بدون أنزيمات البنكرياس.
  • . تجنب الكثير من الألياف في النظام الغذائي ، لأنها يمكن أن تضعف امتصاص العناصر الغذائية.
  • . قد يكون استخدام مكملات الفيتامينات ضروريًا لتحسين التغذية بسبب القيود.

كل عضو في الجسم مهم ، لذا فإن العناية بالبنكرياس أمر ضروري. لا يساعد هذا النظام الغذائي مرضى التهاب البنكرياس فحسب ، بل يمنع أيضًا العديد من أمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.


اقرا ايضا 




المرجع

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات