الزنجبيل ، الذي يتوافق اسمه العلمي مع Zingiber officinale ، هو نبات معروف لاستخداماته الطبية والطهوية ، وهو جذع تحت الأرض ينمو أفقيًا ويستخدم لتحضير الشاي والأطعمة ذات النكهة من مكعبات أو مبشور أو زيت.
تشمل الاستخدامات العلاجية الأكثر انتشارًا علاج مشاكل الجهاز الهضمي وتخفيف آلام التهاب المفاصل والقضاء على الغثيان الناجم عن الدوخة والحمل. نعرض لك طرقًا أخرى يمكن من خلالها للزنجبيل وزيته المساهمة في صحتك.
ما هو زيت الزنجبيل؟
زيت الزنجبيل هو سائل دهني يتم الحصول عليه من تعريض جذمور النبات الذي يحمل نفس الاسم لعملية التقطير. بشكل عام ، هو زيت مركز ذو لون أصفر وتتميز رائحته بكونه قويًا وحارًا. تمتد استخداماته في الصناعات الطبية والتجميلية.
ما هي فوائد زيت الزنجبيل؟
على الرغم من أن العديد من الفوائد المنسوبة إلى زيت الزنجبيل هي أدلة غير مؤكدة ، إلا أن هناك أيضًا بحثًا يشهد على الطرق التي يمكن من خلالها تحسين الصحة. دعنا نرى بعض.
1. مضاد طبيعي للالتهابات
أظهرت دراسة نشرت في مجلة Oleo Science أن زيت الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات ، قادرة على منع التغيرات في وظائف الكلى المرتبطة بالالتهاب. وبالمثل ، يمكن أن تحمي الكلى من القوارض المسمومة بالكادميوم.
من ناحية أخرى ، وجد تحقيق في الفئران المصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي أنه على الرغم من أن حقن زيت الزنجبيل لا يمكن أن يقلل الالتهاب الحاد الذي يعاني منه المفاصل ، إلا أنه نجح في القضاء على الالتهاب المزمن.
أخيرًا ، اقترحت أبحاث أخرى نُشرت في مجلة Journal of Medicinal Food أن إضافة مستخلص زيت الزنجبيل إلى النظام الغذائي للقوارض البدينة يمكن أن يمنع زيادة الوزن ويقلل من علامات الالتهاب.
الآن ، من الضروري اعتبار أن البحث على البشر لا يزال مطلوبًا للتصديق على الآثار المضادة للالتهابات لزيت الزنجبيل الأساسي
اقرا ; الكركم والعسل لآلام المفاصل
2. تخفيف الغثيان
وفقًا للطب التقليدي ، فإن استنشاق بخار زيت الزنجبيل يمكن أن يزيل الغثيان. دعونا نرى ما يقوله العلم عنها.
وضعت دراسة نشرت في مجلة الطب البديل والتكميلي لتقييم فعالية هذا الزيت ضد الغثيان بعد الجراحة. في النتائج ، أبلغ المشاركون عن مستويات أقل من القيء من أولئك الذين تناولوا دواءً وهميًا.
من ناحية أخرى ، أسفرت دراسة نُشرت في BMC Complementary and Alternative Medicine عن نتائج متضاربة. في هذا التحقيق ، تمت مقارنة مستويات الغثيان بعد الجراحة عند الأطفال الذين استنشقوا خليطًا من الزيوت (بما في ذلك الزنجبيل) أو دواء وهمي ، ولم يتم العثور على اختلافات.
3. العناية بالبشرة والمفاصل
وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Journal of Cosmetic Science ، يعمل زيت الزنجبيل كمضاد قوي للأكسدة ، عندما يقترن بالكريم والزيوت الأساسية الأخرى ، يمكن أن يقلل من خشونة الجلد.
من جانبها ، أظهرت الأبحاث التي أجريت على القوارض المنشورة في Phytotherapy Research أن الاستخدام الموضعي اليومي لزيت الزنجبيل ، جنبًا إلى جنب مع الزيوت الأساسية الأخرى ، يمكن أن يقلل من شدة التهاب المفاصل والتهابها. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات البشرية.
فوائد أخرى لزيت الزنجبيل
تشمل الفوائد الأخرى المرتبطة بزيت الزنجبيل ما يلي:
تقليل القلق: بالنسبة لطب الايورفيدا ، يعتبر زيت الزنجبيل فعالاً في علاج المشاكل العاطفية مثل الخوف والهجر وقلة الثقة. من ناحية أخرى ، أظهرت دراسة نشرت في الكيمياء الحيوية والطبية أنه يمكن أن يخفف من القلق.
علاج اضطراب المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى: يعتبر زيت الزنجبيل الأساسي في الطب الشعبي من أفضل العلاجات الطبيعية لعسر الهضم والإسهال والمغص.
تعزيز نمو الشعر: تقليديا ، تم استخدام زيت الزنجبيل في الشامبو ومنتجات أخرى لتأثيراته المزعومة على نمو الشعر. ومع ذلك ، تم العثور على أحد مكوناته النشطة ، 6-gingerol ، لقمع نمو الشعر في الحيوانات.
كيف يمكن استخدام زيت الزنجبيل؟
في المطبخ ، يستخدم زيت الزنجبيل لإضفاء نكهة ونكهة وإثراء الطعام. نظرًا لأنه يجب استخدامه بكميات صغيرة نظرًا لطبيعته الغازية ، يوصى بدمجه مع الزيوت الاخرى (مثل الزيتون البكر الممتاز).
العلاج العطري
للحصول على فوائد هذا الزيت من خلال العلاج بالروائح يمكنك استخدام البخاخ وكذلك استنشاق البخار. ما عليك سوى اتباع تعليمات الطراز الذي لديك. ضع في اعتبارك أنه ستكون هناك حالات يكون فيها من الضروري تخفيف الزيت في القليل من الماء.
الآن ، للقيام باستنشاق البخار يوصى باتباع الخطوات التالية:
- سخني الماء حتى يبدا بالتبخر واسكبه في وعاء.
- أضف 1-2 قطرات من زيت الزنجبيل.
- ضع منشفة على رأسك.
- أغلق عينيك ، ضع رأسك فوق الوعاء واستنشق بعمق.
الاستخدام الموضعي
الآثار الجانبية والاحتياطات
كيفية تحضير زيت الزنجبيل في المنزل؟
- زنجبيل طازج
- زيت الزيتون.
- قشر الزنجبيل ، اقطعه إلى قطع صغيرة وابدأ ببشره.
- أضيفي الزنجبيل إلى وعاء زيت الزيتون.
- اخلطيها وضعيها في الفرن واتركيها لمدة ساعتين.
- أثناء وجوده في الفرن ، جهز وعاءًا ستغطيه بقطعة قماش بيضاء معقمة.
- بعد ساعتين ، صب الخليط على قطعة القماش واضغط في الحاوية.
- بعد ذلك ، انقل الزيت إلى وعاء زجاجي بغطاء محكم يجب تخزينه في مكان بارد وجاف.