بدأ الكثير من الناس في تناول حليب اللوز لفقدان الوزن. على الرغم من أنه مشروب يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية مقارنة بحليب النباتات الأخرى ، إلا أن مساهماته من الألياف والأحماض الأمينية والدهون الصحية تجعله خيارًا رائعًا للنظام الغذائي.
من ناحية أخرى ، فهو غذاء خالي من اللاكتوز والغلوتين ، كما أن نسبة الكولسترول فيه تقارب الصفر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على نسبة مثيرة للاهتمام من الكالسيوم ، مما يجعله مناسبًا أيضًا للعناية بالعظام. ما هي الفوائد الأخرى التي تجلبها؟
يمكن الآن شراؤها في العروض التقديمية التجارية. ومع ذلك ، لا يزال يوصى بتحضيره الطبيعي ، لأنه أفضل طريقة للحفاظ على جميع خواصه وتجنب المضافات الكيماوية.
فوائد حليب اللوز لانقاص الوزن
أصبح حليب اللوز شائعًا في جميع أنحاء العالم كأحد أفضل البدائل لحليب البقر ، وفقًا الدراسة من مستشفى سان باولو في ميلانو ، على الرغم من أنه من المستحسن إدارته مع المركبات الأخرى في حالة الأطفال. لا يُنصح به فقط للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وأتباع النظام الغذائي النباتي ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم وصحتهم.
من الناحية التغذوية ، يتميز باحتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي نوع من الدهون الصحية التي تحمي صحة القلب. تقلل هذه المغذيات من تركيز الكوليسترول في الشرايين وتساهم في وظيفة التمثيل الغذائي المناسبة. هذا ما اقترحه هذا البحث من جامعة تشيلي.
كما أنه يقدم مساهمة خفيفة من الكربوهيدرات المعقدة ، وهي من المغذيات الكبيرة التي تساعد في الحصول على المستوى الأمثل من الطاقة. يحافظ امتصاصه البطيء على عملية التمثيل الغذائي نشطة ويمنع ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم.
بسبب احتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم ، فإن استهلاكه المنتظم يقوي العظام. على الرغم من أن مساهماتهم ليست عالية مثل تلك الموجودة في حليب البقر ، إلا أنها مهمة للحصول على متطلبات الجسم.
سبب آخر مهم لشرب حليب اللوز لفقدان الوزن هو محتواه من الأحماض الأمينية. كما يعلم البعض ، فإن هذه العناصر الغذائية أساسية لفقدان الوزن وبناء كتلة العضلات. إن استيعابها الصحيح يحسن الأداء الرياضي ويقلل من مخاطر الإصابة.
اكتشف : 5 عصائر صحية لإفطارك اليومي
كيفية تحضير حليب اللوز لانقاص الوزن؟
لا يستغرق تحضير حليب اللوز لإنقاص الوزن الكثير من الوقت وهو بسيط للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أكثر صحة من شراء الحليب الذي يبيعونه جاهزًا في السوق ، لأنه لا يحتوي على مواد حافظة أو إضافات كيميائية.
مكونات
- 1 كوب لوز طبيعي غير محمص (150 جم)
- 6 أكواب ماء (1.5 لتر)
تحضير
- أولاً ، نقع اللوز في كوبين من الماء (500 مل).
- دعهم لمدة 8 ساعات على الأقل .
- بعد هذا الوقت ، تخلصي من ماء النقع وضعي اللوز في الخلاط.
- أضف أكواب الماء وقم بمعالجتها لبضع دقائق.
- بعد الحصول على مشروب أبيض ورقيق ، استمر في تصفيته.
- استخدم مصفاة قماش للحصول على أفضل النتائج. اعصر الحليب جيدًا وخزنه في وعاء زجاجي بغطاء.
ملحوظة: اختياريا يمكنك إضافة القليل من القرفة والعسل.
وضع الاستهلاك
- تناول كوبًا من حليب اللوز على الإفطار أو أثناء الوجبات الخفيفة.
- إذا كنت تفضل ذلك ، استخدمه كأساس لتحضير العصائر الخاصة بك مع الفواكه والخضروات.
- حاول أن تجعل استهلاكك معتدلًا ، حيث إن الإفراط في تناوله يمكن أن يضيف الكثير من السعرات الحرارية.
كيف تستخدم بقايا اللوز؟
بعد تصفية حليب اللوز ، سيكون لديك دقيق جيد يمكن إعادة استخدامه. في الواقع ، إنه خيار رائع لعمل وصفة أخرى لنظام غذائي صحي. ومع ذلك ، لتتمكن من تخزينها ، سيتعين عليك القيام بعملية أخرى.
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (حوالي 180 درجة مئوية).
- في هذه الأثناء ، وزعي دقيق اللوز على صينية.
- نضعه في الفرن ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يجف جدا.
- استخدم هذا الدقيق ليحل محل الدقيق المكرر عند صنع البسكويت أو الخبز أو أي حلوى.
موانع استعمال حليب اللوز
على الرغم من أن استعمال حليب اللوز لفقدان الوزن له العديد من الفوائد ، إلا أنه لا ينبغي التغاضي عن موانع استعماله. في حالة اضطرابات التمثيل الغذائي أو الحمل أو أمراض معينة ، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل الاستهلاك.
- شرب حليب اللوز بكثرة يمكن أن يجعل من الصعب امتصاص اليود.
- يحتوي على مواد يمكن أن تهيج الغدة الدرقية مسببة الالتهاب.
- لا ينصح به للأطفال.
- عند تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي إلى نوبات الصداع النصفي بسبب محتواه من التيروزين.
باختصار ، إن تحضير حليب اللوز لإنقاص الوزن له فوائد مهمة. ومع ذلك ، ينبغي النظر في بعض الحالات الخاصة حتى لا يؤدي تناولها إلى نتائج عكسية.
المرجع