القائمة الرئيسية

الصفحات

هل الخرشوف يسبب الغازات


هناك بعض الأطعمة المصنفة على أنها صحية والتي يمكن أن تسبب عدم الراحة في العبور المعوي. بهذه الطريقة ، يجدر بك أن تسأل نفسك لماذا يعطي الخرشوف او الأرضي شوكي الغازات.


هناك أشخاص أكثر عرضة لمشاكل الجهاز الهضمي من غيرهم. تشمل الأعراض الخبيثة الإسهال والإمساك والغازات. يلعب النظام الغذائي دورًا أساسيًا في الحد من وجود هذه الاضطرابات.


بعد ذلك ، سنتحدث عن أحد أكثر الخضروات المغذية التي يمكن العثور عليها: الخرشوف. بالإضافة إلى خصائصه الحسية الخاصة ، فإنه يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على الحالة الصحية. ومع ذلك ، لديه القدرة على زيادة  انتفاخات البطن بعد الاستهلاك.


يحتوي الخرشوف او الأرضي شوكي على الألياف وبالتالي ينتج غازات

يحتوي الخرشوف على الألياف في تركيبته. هذه المادة قادرة على التخمر في الأمعاء ، ومن هذه العملية  يتم إنتاج سلسلة من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ذات القدرة المضادة للالتهابات ، و يتم إنتاج غاز الميثان من التخمر ، والذي سيتم بعد ذلك طرده.


يسبب تكوين الغازات عدم الراحة لدى بعض الأشخاص ، حيث يترافق معه الانتفاخ والألم المعوي. عندما يكون من الصعب طردهم ، فيحدث المغص.


البروتينات مثل الألياف قادرة أيضًا على زيادة إنتاج غاز الميثان على مستوى الأمعاء ، وهو المسؤول عن ظهور انتفاخ البطن.


يحتوي الخرشوف ، على الرغم من كونه نباتيًا ، على بروتين أكثر من الخضروات الأخرى. إن الجمع بين هذه العناصر الغذائية والألياف مسؤول عن  الانتفاخ.

بنفس الطريقة ، هناك أطعمة أخرى تحفز تكوين الميثان على مستوى الأمعاء. مثال كالبقوليات. غالبًا ما يتم ازالت الحمص والفول من النظام الغذائي لأولئك الذين لديهم استعداد للإصابة بالانتفاخ والإمساك.


يعتمد تكوين الغاز على الجراثيم

على الرغم من أن استهلاك  الخرشوف  يعطي الغازات ، مثل  الأطعمة الأخرى القادرة على زيادة إنتاج الميثان ، فإن هذا ليس العامل الوحيد الذي يحدد انتفاخ البطن. يبدو أن  الجراثيم المعوية يرتبط ارتباطًا وثيقًا بحدوث هذا الاضطراب

نظرًا لتأثير البكتيريا التي تعيش في الأمعاء على إنتاج الغازات ، فليس من المستغرب أن يؤدي إعطاء سلالات معينة من البروبيوتيك إلى تقليل الأعراض. يوصى باستهلاك الزبادي المعتاد كقاعدة عامة. ومع ذلك ، في الحالات الشديدة قد يكون من المفيد تقديم مكمل غذائي.

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون الأشخاص الذين يعانون من فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة القريبة أكثر عرضة للتفاعل بشكل سلبي مع تناول الألياف. في هؤلاء الأفراد ، هذه المادة قادرة على توليد غازات أكثر من المعتاد. لهذا السبب ، قد يكون من المفيد ازالته من النظام الغدائي لبعض الوقت لإدخاله مرة أخرى تدريجياً.


ما الذي يمكنني إضافته إلى نظامي الغذائي لتقليل الغازات؟

إذا كنت تعاني من كثرة الغازات ، فبالإضافة إلى تقليل استهلاك الخرشوف  او الأرضي شوكي ، هناك أشياء أخرى يمكنك القيام بها. أولها ، كما ناقشنا ، هو التخفيف من تناول الألياف.


في موازاة ذلك ، يجب إعطاء الأولوية للأطعمة البروتينية من البحر  ، حيث أن هضمها أسهل بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يقدر تضمين كمية أكبر من المنتجات المخمرة في النظام الغذائي المعتاد. ومن الأمثلة على ذلك ما يلي:


  • الزبادي
  • فطر هندي
  • مخلل الملفوف

أخيرًا ، لا تنس أن تناول كميات كبيرة من الطعام يؤدي إلى عملية هضم ثقيلة. يمكن أن يكون تناول المزيد من الوجبات بكميات أقل استراتيجية مفيدة لتقليل تكوين الغاز.

أيضا ، ضع فوق كل وجبة قطعة من البابايا أو الأناناس. تحتوي هذه الثمار على إنزيمات المحللة للبروتين التي تسهل هضم البروتينات.



يعتبر الخرشوف غازيًا ، ولكن يمكن فعل شيء 

كما رأينا ، فإن الخرشوف والأطعمة الغنية بالألياف والبروتين يمكن أن تكون ضارة لأولئك الذين ينتجون الغاز بانتظام. قد تكون البقوليات أيضًا أطعمة سيئة الإشارة لهؤلاء الأفراد.


يتم تمييز الاستعداد للتخمير المعوي من خلال  الجراثيم. لهذا السبب ، هناك بعض الاستراتيجيات الغذائية التي يمكن أخذها في الاعتبار لتقليل انتفاخ البطن. واحد منهم هو عدم تناول الألياف بشكل مؤقت. قد تساعد مكملات البروبيوتيك أيضًا.


على أي حال ، إذا كنت تعاني من هذه المشكلة بشكل متكرر ، ففكر في الذهاب إلى أخصائي التغذية أو الطبيب. يمكن للمختص تقييم ما إذا كنت تعاني من دسباقتريوز الأمعاء أو فرط نمو البكتيريا. من هنا ، سيركز العلاج على تقليل إنتاج غاز الميثان.
.


مواضيع مقترحة




المرجع
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات