القائمة الرئيسية

الصفحات

النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات

 

النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات

لا تتمتع الكربوهيدرات عادة بسمعة طيبة للغاية ، ولكن هذا يرجع إلى أنك ما زلت لا تعرف النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. تحتل الكربوهيدرات هنا مركز الصدارة ، ولكن هل يمكنك إنقاص الوزن مع هذا النظام الغذائي؟



نسبة عالية من الكربوهيدرات - غنية بالكربوهيدرات

في النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات ، تأكل الكربوهيدرات بشكل أساسي. على عكس ما يحدث في العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى ، في هذا النظام لا ينبغي أن نتحكم بشكل شامل في عدد السعرات الحرارية التي نتناولها. بدلاً من ذلك ، يتعلق الأمر بالاهتمام بمشاعر الجوع والشبع على التوالي.


ومع ذلك ، هذا لا يعني أننا يجب أن نضع جميع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي نتناولها في أجسامنا ، لأن العديد من الأطعمة النباتية البحتة أو قليلة الدهون تتدخل أيضًا في هذا النظام الغذائي.


بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا العديد من الفواكه والخضروات ومشتقات الحبوب الصحية التي تكمل النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات. ميزة أخرى هي أنه يمكننا تناول الأطعمة النشوية مثل الذرة أو الأرز أو البطاطس أو الفاصوليا.



نصيحتنا: إذا كنت ترغب في ضمان الحصول على كمية جيدة من الكربوهيدرات ، فننصحك بتجربة دقيق الشوفان. ستحصل على نسبة جيدة من الكربوهيدرات من الشوفان العضوي بنسبة 100٪ ، إما بإضافتها إلى الزبادي أو إلى أحد عصائر السموذي الخاصة بك.


يوصي مخترع النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات ، الدكتور ماكدوغال ، بتناول الطعام ببطء وبضمير حي حتى يظهر الشعور بالشبع خلال 15-20 دقيقة من بدء العملية. عندما نأكل بطريقة متسارعة ، ما يحدث هو أننا حتما نأكل أكثر من اللازم. من ناحية أخرى ، إذا ركزنا بدلاً من التركيز على العد الدقيق للسعرات الحرارية على إشباع كمية الكربوهيدرات التي نتناولها ، فسنوفر الضغط الذي تسببه بعض الأنظمة الغذائية وستكون لدينا فرصة أفضل لتحقيق النجاح على المدى الطويل.


تتمثل إحدى أفكار ماكدوغال في أن تناول الكربوهيدرات النباتية ، من بين أمور أخرى ، سيسهل علينا أن ينتهي بنا الأمر إلى نقص في السعرات الحرارية. لكن هذا ليس كل شيء ، لأن الإمداد الإضافي من الجلوكوز سيمنعنا من الوقوع في تأثير اليويو المخيف أو نوبات الشهية المفترسة.



كما توصي منظمات مثل الجمعية الألمانية للتغذية بالحفاظ على مستويات عالية من الكربوهيدرات ، والتي ينبغي أن تمثل ما يقرب من 50٪ من إمدادات الطاقة اليومية لدينا.


الكربوهيدرات الموصى بها لإنقاص الوزن هي:


  • رقائق الشوفان: تمد الجسم بكمية كبيرة من الألياف
  • البقوليات: العدس ، الحمص ، الفول ... كلها غنية بالبروتين.
  • البطاطس: تملأنا لفترة طويلة ويمكن أن تؤكل بطرق لا حصر لها.


نظام غذائي عالي الكربوهيدرات وقليل الدهون

عند اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات وقليل الدهون ، يلعب كل من الدهون والبروتين دورًا أقل إلى حد ما. لذلك ، لن يكون مصطلح "نظام غذائي" ، في هذه الحالة ، دقيقًا تمامًا لأننا نفضل الحديث عن تغيير في عادات الأكل طويلة المدى.

سيكون توزيع المغذيات الكبيرة على النحو التالي:

  • 80٪ كربوهيدرات
  • 10٪ دهون
  • 10٪ بروتين

ستعطينا النسبة المئوية للدهون والبروتين فكرة أن ما هو على المحك هنا هو جودة المغذيات الكبيرة.


الدهون الصحية هي في الأساس أحماض دهنية غير مشبعة ، وهي ليست ضرورية للجسم فحسب ، بل تتدخل أيضًا في العمليات المهمة في أجسامنا. بهذا المعنى ، فإن أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 تستحق الذكر بشكل خاص.


الأحماض الأمينية هي أساسية لبناء أجسامنا ، وبالتالي يجب أن نتأكد من تناولها مع نظامنا الغذائي. ومن الأطعمة التي تقدمها مثل المكسرات والزيوت والجبن والبيض ...\



كيف ترتبط الكربوهيدرات بفقدان الوزن؟ لا علاقة للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بحقيقة أننا نفقد الوزن عندما نتمكن من حرق سعرات حرارية أكثر كل يوم مما نتناوله. إن عجز السعرات الحرارية الذي نوصي به دائمًا سيكون حوالي 300-500 سعرة حرارية في اليوم. يمكن تحقيق ذلك ، ليس بالحرمان الشديد أو القواعد الثابتة ولكن باتباع نظام غذائي متوازن.



ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات وقليل الدهون سيساعدنا فقط على إنقاص الوزن عندما يكون تناول السعرات الحرارية معتدلاً ، لذلك نوصي دائمًا بالدخول في حالة من نقص السعرات الحرارية ، وكذلك معتدلة.


بغض النظر عما إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن أو بناء العضلات ، يجب عليك دائمًا اتباع نظام غذائي متوازن. \




وصفات عالية الكربوهيدرات

المعكرونة والخبز والأرز ... تقدم الكربوهيدرات إمكانيات لا حصر لها عند الطهي! بالطبع ، في هذا النظام الغذائي ، يجب عليك تضمين المغذيات الكبيرة المناسبة ، لأن البروتينات والدهون مهمة جدًا أيضًا. اقفز إلى تحضير إحدى وصفاتنا عالية الكربوهيدرات!


معكرونة مع الجوز الأحمر 

استمتع بكمية جيدة من الكربوهيدرات مع معكرونة  الحبوب الكاملة و اضافة لها الجوز الاحمر . 


عصير البندق والشوفان

انتعش مع هذا السموذي اللذيذ الحلو بنكهة البندق. دقيق الشوفان لدينا رائع في هذه الوصفة ، مع محتواه الممتاز من الكربوهيدرات ، هذه المرة للشرب. يضيف بروتين مصل الحليب بالبندق لمسة البروتين إلى هذا المزيج اللذيذ.



استنتاجاتنا

  • النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات هو نوع من النظام الغذائي يتم فيه تناول الكربوهيدرات بشكل أساسي.
  • يجب أن نتجنب الوجبات السريعة والكربوهيدرات البسيطة.
  • بعض الأطعمة التي يُنصح بها هي البطاطس والبقوليات ورقائق الشوفان وغيرها.
  • النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ومنخفض الدهون لا يعني أنه لا ينبغي لنا تناول الدهون الصحية المقابلة.



المرجع
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات